Descrição
Champagne Dom Pérignon Vintage 2013 750ml
O Dom Pérignon Vintage 2013 é um espumante excepcional da Maison Dom Pérignon, reconhecido mundialmente por sua elegância, complexidade e capacidade de envelhecimento. Elaborado com uvas meticulosamente selecionadas em um ano excepcional, este champagne oferece uma experiência sensorial única e marcante.
Uvas e Vinificação:
Blend: 65% Pinot Noir e 35% Chardonnay, provenientes de vinhedos Grand Cru selecionados na região de Champagne, França.
Vinificação: Método tradicional Champenoise, com fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável e fermentação malolática completa. Após a segunda fermentação em garrafa, o vinho envelhece por oito anos nas caves subterrâneas da Maison Dom Pérignon.
Características Sensoriais:
Cor: Dourado intenso com reflexos esverdeados.
Nariz: Aroma complexo e evoluído, com notas de frutas cítricas (limão, grapefruit), frutas brancas (pêssego branco, nectarina), flores brancas (acácia, jasmim), brioche tostado, mel, amêndoas, especiarias (cravo, gengibre) e toques minerais.
Boca: Corpo médio, cremoso e sedoso, com bolhas finas e persistentes. Sabores de frutas cítricas, frutas brancas maduras, brioche tostado, mel, amêndoas, especiarias e minerais, com uma acidez viva que equilibra o vinho e proporciona um final de boca longo, persistente e elegante.
Ano de 2013:
O ano de 2013 foi excepcional para a produção de Champagne. As condições climáticas ideais, com sol abundante e temperaturas amenas, resultaram em uvas de qualidade excepcional, com alto teor de açúcar e acidez equilibrada. Isso contribuiu para a criação de um Dom Pérignon Vintage 2013 com estrutura complexa, elegância e grande potencial de envelhecimento.
Críticas e Reconhecimento:
O Dom Pérignon Vintage 2013 recebeu aclamação da crítica especializada, com pontuações excepcionais de renomados degustadores:
98 pontos: James Suckling
97 pontos: Wine Advocate
96 pontos: Wine Spectator
96 pontos: Decanter
5 estrelas: Vinous
Harmonização:
Este champagne excepcional é ideal para acompanhar ocasiões especiais e celebrações memoráveis. Combina perfeitamente com pratos à base de frutos do mar, carnes brancas nobres, aves assadas, queijos maturados e sobremesas à base de frutas cítricas.
Observações:
O Dom Pérignon Vintage 2013 é um vinho de produção limitada e pode ser difícil de encontrar.
Deve ser servido gelado, entre 6°C e 8°C.
Este champagne é ideal para ser degustado lentamente, apreciando cada nuance de seu aroma, sabor e complexidade.
Informações Adicionais:
Produtor: Dom Pérignon
País: França
Região: Champagne
Teor Alcoólico: 12,5%
Volume: 750ml
Fechamento: Rolha de cortiça
País: França
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 12,5% vol.
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