Descrição
Vinho Miolo Seleção Cabernet Sauvignon & Merlot Bag in Box 3000ml
Considerado Vinho Fino Tinto Seco. O vinho é acondicionado em um “bag” de 3 litros feito com polietileno de baixa densidade revestido com barreira laminada metalizada, certificado pelo FDA, com válvula Flex Tap para serviço do vinho.
– Equivale a 4 garrafas de 750ml.
– Possui válvula interativa.
– Preserva a qualidade original do vinho por semanas depois de aberto.
– Safra: Campanha – Brasil 2022
Degustação:
Cor: Coloração média intensidade, vermelho-rubi.
Aroma: Aroma agradável, com madeira bem harmonizada, frutas secas e especiarias e notas de fruta fresca vermelha.
Sabor: Este vinho apresenta-se equilibrado, redondo com final de boca agradável.
Harmonização:
– Serviço 14 a 16°C.
– Harmoniza com comidas estruturadas, suculentas e untuosas, como os pratos brasileiros, porco no tacho, barreado, vaca atolada, mas também acompanha pizzas cárneas, massas de molhos estruturados e queijos de massa semidura.
Vinificação:
– Enchimento do tanque de aço inoxidável por gravidade;
– Maceração pré-fermentativa a frio por 3 dias;
– Fermentação alcoólica e maceração a temperatura controlada de 25 a 28°C, com apropriada gestão da extração polifenólica através de remontagens abertas, fechadas, pigeages e delestages;
– Descube por gravidade e separação do vinho flor do vinho prensa;
– Fermentação malolática espontânea e completa;
– Vinho permaneceu por 2 meses em barricas de carvalho.
Premiação:
Medalha de Ouro (safra 1997): Excelência do Vinho ‘ 97, São Paulo/Brasil
Diploma de Honra (safra 1998): Concurso Vin’Agora 98, Budapest/Hungria
Medalha de Ouro: Hyatt Wine Awards, São Paulo/Brasil
Medalha de Prata (safra 2004): II Concurso Internacional de Vinhos do Brasil, Bento Gonçalves/Brasil
Campeão (safra 2017): Grande Prova de Vinhos do Brasil 2019
Corte das variedades Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Noir da mesma safra.
Safra: Campanha – Brasil 2022
País: Brasil
Volume: 3000ml
Teor Alcoólico: 13% vol.
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