Embora existam vários tipos de vinho que você compra, um dos mais inéditos é o vinho de gelo. O vinho de gelo é uma forma muito rara de vinho, um vinho que é produzido sob certos tipos de condições climáticas. O vinho de gelo é produzido principalmente na região noroeste do Pacífico, onde as condições climáticas são adequadas para o vinho.
Por mais irônico que seja, o vinho de gelo é produzido em quantidades muito pequenas. Com o vinho exigindo apenas os finos de qualidade e a falta de disponibilidade, o produto é extremamente raro. Verdade seja dita, há apenas alguns sortudos que são realmente capazes de comprar o vinho. O vinho de gelo, devido à escassa quantidade, pode ser extremamente caro e fora da faixa de preço para a maioria de nós.
Assim como a beleza de possuir um diamante, o vinho de gelo é algo que muitos de nós esperamos e sonhamos em experimentar em algum momento de nossas vidas. Embora os materiais sejam raros, as condições meteorológicas são ainda mais determinantes para a produção deste vinho. Assim que as condições meteorológicas certas chegam, o vinicultor prepara-se para produzir este vinho extremamente raro e inestimável.
Os requisitos básicos necessários para produzir o vinho de gelo são uvas totalmente maduras e uma temperatura em torno de 5 graus C. A temperatura precisa permanecer assim por vários dias, para que o vinicultor possa concluir o processo de vinificação. As uvas que são congeladas durante estas temperaturas extremamente frias são colhidas manualmente à noite pelo vinicultor e seus assistentes.
Para produzir uma garrafa de vinho de gelo, podem ser necessárias uvas de videira cheias. Depois de colhidas, as uvas são prensadas suavemente, de modo a recolher apenas o sumo que escorre. A temperatura cria os cristais de água congelada, que são fermentados junto com os açúcares e as partículas que são encontradas nos sucos que correm livremente. Através deste processo, é criado o maravilhoso e raro vinho de gelo.
Se você está procurando experimentar o vinho de gelo, pode ser muito difícil encontrá-lo. Como você provavelmente já sabe, a maioria das lojas de álcool e vinho não vende esse vinho raro. Encontrá-lo online também é muito difícil, a menos que você o pegue no momento certo. Mesmo assim, se você conseguir encontrá-lo, pode facilmente custar centenas de milhares de dólares por uma única garrafa.
A melhor maneira de experimentar o vinho de gelo é encontrar o vinicultor certo na região Noroeste do Pacífico. Mesmo que as garrafas sejam vendidas extremamente rápidas depois de feitas, você pode pegar um vinicultor com algumas na mão. Esteja preparado para gastar uma boa quantia. Embora possa custar muito e ser extremamente difícil de encontrar – o sabor do vinho de gelo faz com que valha a pena o esforço.
